また、要望により、特別メニューも用意してくれるのがポイント。特別な日をより一層思い出深いものにするためのオプションとして、レストラン(ザ・ヴァイスロイ・バリ)までヘリコプターを使って来店することもできる。こういった料理の味・質・サービスが評価され、American Express と Indonesia Tatlerによりベスト・インドネシア・レストラン として、また160本を越す世界各国の良質なワインを取り揃える優秀なレストランとして、 Wine Spectator USA 認定・表彰されている。
現地スタッフからひとこと
ホテルの敷地内にあるヘリポートからは空港までの送迎サービスも行っています。渓谷を上手く利用して建つヴィラはお庭からウブドの大自然を眺められます。