Wリトリート&スパ特集　自慢のレストラン・バーの魅力を徹底的にご紹介！｜バリ島旅行専門サイト「バリ島旅行チャンネル」！

グルメピザ、新鮮な状態で調達した高級肉、シーフードから、炒め物まで、興奮に満ちたお料理で、お仲間とメインイベントをご満喫いただけます。 マーブルスコア7のマスター神戸ストリップロインや200日熟成の穀物飼育のブラックアンガスプライムリブなど、自慢のローストカットをテーブルのそばで行います。 ウォッカ、ドライデーツ、セージの葉、新鮮なチリ、ガムシロップ、カレー粉を注ぎ、ドラマテッィクに混ぜ合わせたオリジナルカクテルは、甘酸っぱい食前酒。液体の火でクールダウン。

焼きたてのお料理やお好みのアジア料理、現代風料理をそろえたインタラクティブな朝食でお目覚めください。グルメコーヒーやティーで一日を快適にお過ごしいただけます。 オープンショーキッチンの中心には薪焼きのグリル＆ピザオーブンを備え、一日中いつでも盛り上がっています。オープンショーキッチンでは、火の仕上げにおいしそうな音を立てて料理を作る、注目を浴びるシェフをご覧いただけます。

小さなお子様用メニューから、グルメメニューを備えたお二人用個室まを備えた「ファイヤー」でのお食事は、どなたにもお楽しみいただけます。 あるいは、お客様独自のデザインで、シェフとともに大皿料理を盛りつける感動的なご体験はいかがでしょう。 セラータワーの充実したコレクションから、厳選したワインやシャンペンをお選びください。 ご体験の仕上げは、注目の的となっているドラマティックなシャンデリア。地元のポレンの布やつり下げの灯に発想を得て、赤や黄色、黒、白の光がマーブルを通じて差し込み、火をテーマにしたケチャダンスの精神を思い起こさせます。 馬の皮を施し、鮮やかな赤と黄色の椅子を備えた、木製の座席のための大胆な雰囲気を作り上げています。 屋外エリアでは、至るところに植え込んだヤシの木と、パラソルの下でのお食事で、気分も満点。

脚光を浴びるのを避けたい場合には、16名様までのプライベートイベントが可能です。 専任のワイングルーとシェフが、世間の目の届かないところでの完璧なグルメの旅をデザインし、秘密の祝賀をプライベートな空間でお楽しみいただくために特別なお部屋をご用意しております。 ガラスをはめ込んだ窓のに沿って水が流れ落ちる見事な滝に隠れた形のお部屋となっております。

地元や地方、世界の有名な穀物肥育牛肉やシーフード、スパイスがオープンキッチンの中核をなす「スターフィッシュブルー」では、シェフ、ジャック・ヨスが東西を一体化させた匠の技でお作りする高級パンアジアン料理をテーブルまでお運びします。 インタラクティブで多彩な日曜ブランチでは、アラカルト料理に勝るとも劣らない、アジア料理に西洋のエッセンスを吹き込んだ美味しいお料理をバイキング形式でお召し上がりいただけます。
斬新なスタイルのお料理には、これまで見たことがないような海の新鮮なシーフードや、熱い岩の上の極上のお肉をご用意しております。 メイン料理もお忘れなく。ジャック・ヨスのオリジナル料理には、牛肉のカルパッチョ、新鮮なカキの細かく切ったタマネギ添え、クラッシュピーナッツ＆チリオイル、グリーンティーとライス付きのアヒル胸肉のスモーク、黒トリュフロブスター粥とシャキシャキしたパースニップ付きの大豆とミリンで蒸し煮したポークベリーなどをお召しあがりいただけます。

夕刻になれば、こちらのクラブから、リゾート内そしてビーチまで毎日のテーマに沿った音楽がかかりパフォーマンスが行われます。レーザーや音楽、ファイヤーダンスなどの演出で、リゾート全体がクラブムードに包まれながら、ゆっくりと夜の闇につつまれ、ナイトライフを楽しめる用のリゾートへと変化していきます。
ホットな国際的DJのローテーションで、クラブやメインバーのターンテーブルから音楽を流し、バリ島で一番にぎやかでアップビートなナイトライフの会場で、魂を揺さぶるようなテンポをお届けいたします。 ビーチ下のダンスフロアは、驚くべき構造となっており、下にお越しになってダンスをお楽しみいただけます。