セントレジス バリリゾート特集　セントレジス ガーデニアヴィラの魅力を徹底的にご紹介！｜バリ島旅行専門サイト「バリ島旅行チャンネル」！

「ボネカ」とは、インドネシア語で人形の意味をしており、エントランスにはインドネシア伝統の人形が飾られております。朝には、店内の見晴らしのよい場所から素晴らしい景観を望むことができます。新鮮な一品料理の朝食とともにご堪能ください。 朝食時にお越しになるお客様は、ティーマスターによるバリ島で最高のティーサービスもご体験いただけます。いつ眺めても美しい景色に恵まれた当レストランでは、お料理もまた格別。季節ごとの新鮮な材料でお作りするバラエティ豊かなメニューは、東洋と西洋両方の味を織り交ぜています。 また、活気みなぎるオープンキッチンから出される料理を皆で分け合う楽しさは格別です。ドレスコードは、カジュアルスタイルで入場可能です。

【搾りたてフレッシュビタミンドリンク】　FRESHLY SQUEEZED VITAMIN DRINKS

• アップル＆ セロリ　Apple and Celery
• トマト＆ スイートバジル　Tomato and Sweet Basil
• キャロット　Carrot
• マンゴ　Mango
• パイナップル　Pineapple
• ストロベリー　Strawberry
• オレンジ　Orange
• ベドゥグル産マンダリン　Mandarin from Bedugul
• スイカ　Watermelon
• ロックメロン　Rock Melon
• スターフルーツ＆ ライムシロップ　Star Fruit with Lime Syrup

【ジュース＆ アイスティー】　JUCE AND ICE TEAS

• クランベリージュースCranberry Juice
• V8ジュースV8 Juice　
• セントレジスアイスティー　St. Regis Ice Tea　
• TWGレモンブッシュティーとブラックティーをブレンドし、
• フレッシュミントと共に
• ボネカ　アイスティー　Boneka Ice Tea　
• フレッシュミントとライチの果汁入り

【スムーズィ】　SMOOTHIES

• ミックスベリー　Mixed Berries 　
• フレッシュストロベリー　Fresh Strawberries　
• パパイヤ＆ ライム　Papaya and Lime　
• バナナ　Banana
• パッションフルーツ　Passion Fruit
• アップル＆ シナモン　Apple and Cinnamon

• お好みの卵料理　Any style farm eggs

スモークベーコン、ブレックファーストポークソーセージ、ベイクドトマトとクリスピーポテトケーキを添えて

• 目玉焼きとフォアグラ　Fried eggs and seared duck foie gras

レッドオニオンジャムとブリオッシュトーストと共に

• 卵白のスクランブル　Scrambled egg white Tian

ローストペッパーのレリッシュとチョリソソーセージのソテーを添えて、バジルオイルで

• エッグベネディクト　Egg Benedict still runny on toasted English muffin

トーストしたイングリッシュマフィンにのせて、オランデーズソース、イクラ、セラノハムとアスパラガスと共に

• エッグヌーベル　ロブスターのラグー　Egg Nouvelle lobster ragout filled egg shell

卵の殻にロブスターのラグーを入れて、パセリクリームとイクラをトッピング

• フレンチトースト　クロワッサン　FRENCH TOASTED CROISSANT

シナモンバターとパパイヤライムジャムをつけて
 

• お刺身　FINE SELECTION OF SASHIMI

有機味噌のお味噌汁とご一緒に
 

• 牡蠣　DUO OF OYSTERS

生牡蠣をコリアンダーとライムで、又はスピナッチのソテーとハーブのオランデーズソースでグラタンにして
 

• クリスピーフライドポテトケーキ　CRISPY FRIED POTATO CAKE

お好みのソーセージとご一緒に（オニオンソテーとサワークリームをつけて）
 

• ブレックファーストポークソーセージ　Breakfast Pork Sausage
• トゥロースハーブ入りポークソーセージTullouse
• タンドールソーセージTandoor
• ガーリックチキンソーセージGarlic
• チキンソーセージChicken
• 子牛のレバースプレッド　VEAL LIVER SPREAD

ソテーしたマッシュルーム、クリスピーベーコン、レッドビーツルーツのピクルスを付け合せて

• 点心“ディムサム”　SELECTION OF OUR DIM SUM
  

ホイシンディップ、黒酢と生姜で

• ナシゴレン　NASI GORENG
  

チキン、いか、えびを入れたスパイシーなインドネシア風焼き飯、サンバルウレック、野菜のピクルス、バリのスパイスで味付けしたチキンのもも肉、えびせんべいと錦糸卵を添えて

• ミーゴレン　ME GORENG
  

野菜とジンバランでとれたシーフード、サンバルウレックを使った卵麺のインドネシア風焼きそば錦糸卵、えびせんべい、えびのサテを添えて

• インドネシア風粥　INDONESIAN RICE PORRIDGE
  

パンダンの葉、生姜、カフェアライムの葉で香味づけしたお粥に、チキン、クランチフライドエッグ、“カチャンメンテ”フライドナッツをトッピングして

セントレジス バトラーは、お客様のセントレジス バリリゾートでのご滞在がスムーズで安らぎに満ちたものとなるよう、常に心配りを怠りません。比類なき一流サービスを誇りとするバトラーは、ヴィラでの軽いお食事の準備から、専属アシスタントとしてウエディングやイベントの企画や開催のお手伝いまで、幅広いサービスをご提供いたします。リゾートのヴィラとレジデンスにはそれぞれ、個別の入口を備えたバトラー専用室があり、24時間いつでもサービスをお申し付けいただけます。 12時間サービスやバトラー待機サービスもご用意しております。

バトラーサービスってあまり聞きなれない方も多いと思いますが、ご滞在中お客様が気持ちよくご滞在していただくためにホテルスタッフがお手伝いしてくれることをバトラーサービスといいます。何かしてほしいときや問題があったときなんでもバトラー（ホテルスタッフ）に申し出てください。お客様がご滞在中に想定されるサービスは下記通りとなります。

• 24時間コーヒーと紅茶をお部屋へのお届け
• 荷物のアンパッキングとパッキング
• ホテル内のバギーでのご案内
• デリカテッセンでのお買い物代行
• ヴィラ内にてバーベキューの手配
• お客様のご希望に合ったレストランやスパ、ツアーの手配

鯉が泳ぐ池の中央、島で最も静かな環境を誇るセントレジス バリ リゾートの「ルメードゥスパ」は、お客様に至福の体験をお届けするよう常に努めています。グルメなメニューから豪華なブランケット、お客様に合わせたトリートメントまで、期待を上回る最高のリラクゼーションをもたらします。トリートメントルームからウォーキングエリアまで、スパ施設全体が月と蝶のテーマで統一されています。照明のマジックにより、蝶がやさしく羽ばたいているかのようなイメージを創出し、安らぎとリラックスのムードを助長しています。

お客様一人ひとりのコンディション、顔、ボディはユニークであるため、スパのスタッフはまったく同じフェイシャルやマッサージを施すことはありません。高い技術を持つセラピストがそれぞれのトリートメントをお客様に合わせてカスタマイズし、お客様の目標に合わせ最も効果の高い最適なトリートメントをお選びします。

地元の伝統を取り入れたスパ体験をお望みの方のために、「ルメードゥスパ」ではバリ独特のアプローチを反映したテクニックや素材を取り入れたトリートメントをご用意しています。なめらかなオイル、心を落ち着かせる香り、緑豊かな植物など、自然の恵みに触れてください。地元に昔から伝わる素材とモダンなルメードゥのスパ製品との組み合わせにより、バリ文化の美と神秘を体感していただけるでしょう。2,800㎡のスパはトリートメントルーム12室、サロン1室、美しいスパスイート2室を備えています。